El marco legal vigente con que cuenta la República Dominicana, en lo relacionado a Alimentación y Nutrición que se enmarca en la ley General de Salud y el Reglamento General para control de Riesgos en Alimentos y Bebidas vigente de la Secretaria de Estado de Salud, la ley Orgánica de la Secretaria de Agricultura, La dirección de General de Normas y sistema, de Industria y Comercio y el Instituto Dominicano de Alimentación y Nutrición (IDAN).

Luego de un análisis y evaluación del marco legal hacemos referencia de los artículos, párrafos, acápites relacionados con los alimentos con que cuenta la Secretaria de Estado de Salud Pública y Asistencia Social, la Dirección General de Normas y Sistemas y el Instituto de Alimentación y Nutrición mediante el decreto 69-94 se crea la Comisión Nacional de Formulación del PLANAN el cual se realizó en coordinación con un grupo de instituciones para su segunda formulación para el periodo 1995-2001y estaba dividido en tres partes, la primera una Síntesis Analítica de la Situación Alimentación Nutricional, la segunda parte los Objetivos, Metas, Planes de Acción y Estrategias de Ejecución y la tercera parte sobre la Prevención y Control de Deficiencia de Micronutrientes, con sus cuatro Programas Vitamina A, Hierro, Yodo y Fluor

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